隨著2013年即將進入尾聲，再次非常容易的簽署另外一家上海的大客戶——中石化潤滑油研究所，服務于這家五百強企業在上海地區的研發中心員工，看得出中石化對員工的關心，同時也非常感謝中石化對我公司的信賴，在上海市上百家食堂承包公司中選擇我們，我們感到萬分榮幸，也希望接下來的合作過程中，我們定將以最滿意的服務回報中石化上海研發中心員工們!

中國石油化工股份有限公司的直屬企業，是世界五百強企業之一，是中國最大的高檔潤滑油專業產銷集團。擁有穩定并不斷增長的客戶群和廣闊的發展前景，并知名于國際潤滑油界。中國石化潤滑油公司擁有“長城潤滑油”這一中國潤滑油著名品牌，集潤滑油生產、研發、儲運、銷售、服務于一體，在北京、上海、天津、重慶、廣東茂名、湖北武漢、湖北荊門、山東濟南設有9家現代化專業潤滑油調合廠，擁有世界一流水平的全自動調合灌裝生產線，已達到年產150萬噸潤滑油脂的生產規模。產品包括內燃機油及車用潤滑劑系列、工業工藝用油脂系列、潤滑脂、特種潤滑劑系列以及汽車養護用品等共20個類別，500余個牌號, 廣泛應用于汽車、航空航天、機械、冶金、采礦、石油化工、電子等領域。

企業員工食堂承包案例

中石化潤滑油研究所

中國石化潤滑油公司下設上海石油商品應用研究所、長城潤滑油應用研究中心、重慶一坪潤滑油研究所三個研究機構，均獲得“國家實驗室”認可證書，擁有一批國內著名的技術專家與大量世界先進的儀器設備，不僅可以承擔國家級的研究項目，更可以獨立研制各種市場特殊需求的潤滑產品，是國內潤滑油行業權威的研究機構。中國石化潤滑油公司已通過 ISO9000、QS9000質量保證體系認證。

12月12日，上海管理有限公司很榮幸與中石化潤滑油研究所簽約，托管該公司上海研發中心員工食堂，為中石化上海研發中心員工提供早中晚一日三餐的用餐，中石化是一家非常重視員工管理的企業，通過公司對員工吃飯方面的福利就可以看出中石化是一家具有專業化管理的公司。

據上海研發中心員工反映，一直以來員工人數不斷增長，但是就餐條件卻沒有很好的調整，最初員工自行解決，公司提供餐補，后來，員工人數越來越多，為了改善員工伙食，公司決定自建食堂，將食堂外包給餐飲公司去做，但是結果并不那么理想，以為這樣會吃的很好，但是之前承包的幾家餐飲企業在經營之處還比較誠信，但是沒過幾個月飯菜質量差，衛生差，飯菜量不夠等等情況就開始出現，于是也換來換去都不是很滿意和理想，于是考察了幾家餐飲公司之后，最終決定上海管理有限公司來托管，因此我們也非常容易能夠得到中石化潤滑油研究所的信賴，我們將為中石化潤滑油研究所提供滿意的服務，真正改善員工伙食水平!

總部位于上海，匯集一批來自知名餐飲及食品行業多年管理經驗的專業人才，立志將傳統飲食文化與現代健康理念完美結合，引導行業從傳統向現代的跨越，成為行業的創新者、改革者與實踐者。專業為團體機構提供健康餐飲服務和保障。公司整合從綠色食品基地，到自建中央加工配送中心，向中小學校、大專院校、工廠企業和黨政機關等機構團體提供高質量餐飲服務。食堂承包管理并不是一件容易的事情，為此很多企業單位食堂自己經營，最終成本，管理不善無法持續經營下去，上海管理有限公司是一家專業從事工廠食堂承包,學校飯堂伙食承包,極具發展潛力和競爭力的后勤伙食服務公司。下面有我公司某工廠大食堂承包資深人士講述如何做好大食堂的。

　　員工就餐認可度、滿意度在不斷提升;主要體現在：早餐服務大部分員工都表示滿意、認可度也較高，中餐及晚餐服務也基本滿足廣大員工需求，針對不同地域員工對菜肴口味需求，我們及時進行調整增加多樣性、口味多樣化。

　　管理方面的配合度：兩年的食堂管理工作，使我非常熟悉工廠廠規廠紀，在食堂管理過程中，我一切以為工廠服務為中心，不僅要求食堂員工遵守廠規廠紀，同時積極配合廠領導有關大食堂管理方面的工作，視大食堂為工廠一份子。

　　工廠大食堂適合薄利多銷操作：隨著工廠生產體制改革，企業管理模式的逐步變化，企業開始走入較自主的管理模式，因而對大食堂經營也提出更高的管理要求：不能完全靠工廠硬性管理出效益，要從食堂自身管理要效益，降低成本、提高服務、努力為廣大員工做好早中晚三餐服務，低成本、低效益、高服務才是今后大食堂管理方向。

　　大食堂衛生及食品質量重要性：俗話說：病從口入;員工的身體健康很大一部份取決于一日三餐飲食，為保證廣大員工能更好為工廠生產服務，大食堂一定要抓好食品衛生，同時食品質量也不能忽視。只有服務好廣大員工，才是工廠大食堂工作目標。