現在有很多的企業或學校都選擇了食堂承包業務，因為這樣很方便，而且交給食堂承包商他們也會很有經驗，不容易出錯。今天我們重慶食堂承包公司就來跟大家說說為什么食堂承包業務為何具穩定性。

　　一、干凈：按照國家《食品清潔法》和食品“五四”制度，保證食品清潔，加強食品清潔常識，法律教育，防范食源性疾病。

　　二、種類繁多：經過多年的運營，食堂承包商有不同的口味，不一樣的廚師來做飯，還有高價雇傭的營養師合理分配食譜，完全滿足客戶的需求，并有計劃根據季節更換菜肴。

　　三、價格穩定：處理中后期獨立物流配送和養殖基地，所以無論市場變化多大，從始至終堅持共同生產的質量，將會根據客戶需求提供既優質又便宜的食材。

　　四、食品質量高：定期派專業人員檢查食品質量的情況，并定期對員工進行滿意度的查詢，促進雙方的交流與了解，及時對飯菜質量及口味做出修正更新，提高滿足客戶需求。

     現在有點企業或學習選擇食堂承包后不是很重視這個問題，導致最后反而虧錢。那么到底是哪里出現問題了呢?今天我們重慶食堂承包公司就來和大家說說食堂承包的六大注意事項。

　　1、蔑視餐飲業管理。不了解業務定位，盲目投資，頻繁發生事故。由于管理不善，經常更換經理或廚師，導致高投入低收入。

　　2、工廠食堂不適合承包。如工廠工人低耗，用餐較隨意;工廠工人在宿舍做飯不禁止;交通便利，工廠工人大多住在工廠外。

　　3、管理不正確的方式。例如：顯然很多人在自助餐廳吃飯，但每頓飯只是幾盤，工人選擇較少，自然以后就不來了。而且，不是在食堂和菜肴的內外部環境下，品種做一個全面而具體的分析，每天只買便宜的蔬菜，爛蔬菜，誰會來關照你?

　　4、食堂在各方面的工作都沒有明確的規范要求。承包商太隨意，分工不清楚，造成員工不爽。

　　5、菜價不合理?；蚨▋r太高，或者不按照單位消費支出水平，定價過高，嚇倒工人;或定價太低，毛利率過低，入不敷出，造成損失。

　　6、鄙視服務現象嚴重。食堂承包商不了解服務與業務，服務和效率之間的關系，沒有把服務工作放在運營中的重要位置，但不明白利潤小的基本原因，使他們沒有良好的信譽，逐漸失去客戶。