根本方式：制定出合適飯店本身的管理制度與辦法， 重要的就是要認識各種管理制度和辦法，理解各種制度產生的背景，深化研討各種制度適用的條件合適，不要先入為主。點菜餐飲管理系統管理辦法一定要合適飯店的環境。

　　由于各飯店的環境不同，因而不可能有哪一種管理制度能適用于各飯店。即便在同一飯店內部，對不同部門的員工有時也要采用不同的管理辦法。管理制度也有時間性，飯店住所的狀況常隨時間的不同而變化，管理制度和辦法必需因時、因地、因人而變。

　　飯店普通采用的管理辦法有：組織圖表、工作品種、工作標準、工作時間表等等。組織圖表組織圖表表示了崗位和職責的根本分類和關系，是組織方式的機構圖，但有某些局限性，如各層次的職權范圍和職責，位置相同的兩個職員之間的非直線關系或不同部門的職員之間的間接關系皆不明顯。由于這個緣由，各種工作的描繪和組織手冊是對組織圖標的重要補充闡明。

　　工作品種工作，品種是反映所需技藝和職位職責的闡明。對員工的定向培訓，對完成工作評價，對制定工資等級，對肯定職權和職責的范圍都有協助。工作品種闡明包括審定數據、工作概要、職責和請求。工作標準工作標準是陳說一項工作要到達的規范，它包括工作義務、工作條件、個人資歷等。