食堂承包的4種就餐方式！

　　食堂承包有專業的就餐模式，目的是為了更好的進行食堂管理。企業可根據自己的特點及飲食要求選擇或設定飯堂的就餐承包方式，早餐、正餐、夜宵的費用標準完全由企業界定，菜色品種每餐5—30品種供員工同時選擇。

　　公司可采用靈活的結算方式,即可預付伙食費用,也可先吃飯后付款,支票與現金支付餐費均可。具體參考以下模式。

　　自由餐消費方式

　　自由餐消費模式經營, IC 卡就餐消費,伙食費月初劃至員工 IC 卡內,當月吃超另計。消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費。

　　食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定低餐費標準(如3—15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費的權益。

　　報餐制消費方式

　　報餐制消費模式是飯堂按公司給予報餐的人數經營。即:食堂按實際人數來做飯菜(有適當的預留),避免了飯菜過多剩余,飯堂虧損,做少員工沒得吃的現象。

　　報餐制消費模式的特點便于食堂統籌安排飯菜的份量,避兔因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生。

　　就餐員工可免費加飯加菜,避免了因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒,同時精減了各方面開支,伙食采購量大而準確,從而降低成本,并將實惠直接受益給就餐員工。

　　半固定就餐模式

　　半固定就餐模類似包月就餐，廠里為就餐員工承擔每月定額餐費,員工可任意點菜吃。廠方每個月將固定了的補貼餐費(例如管理餐450元/月、員工餐280元/月)統一充值到 IC 卡上。

　　員工持 IC 卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費,也不算作現金直接補貼給員工,而是到月底直接清零(未使用完的補貼餐費回到廠方)。

　　當月提前消費完廠里補貼餐費的,可持 IC 卡到充值處自己掏錢作私人充值,此私人充值費月底不會清零,直至就餐消費完或退卡時領回 IC 卡內的私人充值余額。

　　相對于包吃報餐就餐模式,零點限額的特點有就餐時間長、品種花樣多、餐費標準高等特點,各個企業單位可根據自身的特點進行選擇。

　　餐費結算方式

　　餐費結算的時間。月結,每月5號對上個月的賬,15號前以轉帳方式結算。具體餐費結算時間應根據實際情況,經雙方商議后確定。